フリーデンpresents フライパン１つで簡単おもてなし料理「アイスバイン・温野菜添え」

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おいしい豚肉レシピ

フライパン１つで簡単おもてなし料理　アイスバイン・温野菜添え

～栄養・料理ポイント～
蓋つきフライパン一つでアイスバインと付け合わせの野菜を蒸し煮にします。
たっぷりの野菜とアイスバインの肉が柔らかく調理され、おもてなし料理としてもお使いいただけます。

材料：3人分

作り方　20分

1 フライパンにオリーブ油を入れ、アイスバインの表面をしっかりと焼き色が付くまで焼き、一度取り出す。

2 ①のフライパンで玉ねぎ・セロリの薄切りをしんなりするまで炒める。
アイスバインとじゃがいも・人参・マッシュルーム、白ワイン・水を加え、蓋をして10分蒸し焼きにする。

3 ②にブロッコリーを加えさらに5分位蒸し焼きにする。
じゃがいもが柔らかくなれば皿に盛り付ける。
※すべての加熱時間は15分位です。

このレシピは、「フリーデンアイスバイン」を使用しています。

このレシピを制作したのは？

プロフィール

バイクメッセンジャーとして国内外で働く、多彩な食文化を体験し食肉加工と料理の道に転身、フリーデンに入社。
得意料理は香港焼売・ビストロ肉料理
食肉加工の経験を元に、肉・魚食文化を合わせた食育活動を広げていきます。

料理コンセプト

肉料理は切り方・厚さ、焼く手法・温度、塩・香辛料、少しのポイントや化学でもっと美味しくなります。
そんな各国料理やプロの技の中からを「美味しくなるコツ」をご家庭に紹介します。