ストレスを緩和するには季節の食材がおすすめです。
体にやさしいと言われる春野菜は、新じゃが・春キャベツ・絹さや・そら豆・にら・長いもなどです。
また感情をコントロールするホルモンは「セロトニン(別名：幸せホルモン)」です。
セロトニンの分泌には、アミノ酸・ビタミンB群・炭水化物が必要になります。
対ストレスに効果をもたらすのは、ビタミン・ミネラルを意識した食事です。
ストレスでビタミンCは減少してしまうので意識的に摂りたい栄養素です。

豚しゃぶコブサラダは上記の栄養素を一回で摂ることができるスペシャルメニューです。
また「ごま」には、ビタミンB1・ポリフェノール・たんぱく質・カルシウム・マグネシウム・鉄・リン・亜鉛等のミネラルを多く含み、疲労からくるストレスにも効果的な食材です。
しかしごまは消化が悪いので、すりごまやごまペーストなどを使用して下さい。